フロランタン

材料25〜30センチ天板1枚分

無塩バター 120g
砂糖 80g
卵 1個
●薄力粉 150g
●強力粉 40g
●ベーキングパウダー 小さじ1/2

【フィリング】
無塩バター 50g
砂糖 30g
はちみつ 30g
生クリーム 30g
スライスアーモンド 100g
薄力粉 大さじ1

常温に戻したバターに砂糖を加えすり混ぜ、常温に戻した溶き卵を少量ずつ加えその都度よく混ぜ、ふるった●も混ぜる。
型にクッキングシートを敷き生地を伸ばし
冷蔵庫で１時間休ませる。
冷蔵庫で冷やしてから生地を伸ばしてもOK

ピケをする。

180度で10分焼く。

アーモンド以外のフィリングの材料を加熱
少しとろみがついたらOK

薄力粉大さじ1をまぶしたアーモンドを加える。
煮詰めなくても大丈夫です。

180度で16分〜焦げないように様子を見ながら焼く。

熱いうちにひっくり返してカットすると
綺麗にカット出来ます。